Restauracja Arche Klasztor
Restauracja a la carte w Arche Klasztor jest eleganckim i stylowym miejscem, w którym stawiamy na bardzo wysoką jakość składników oraz dyskretny serwis. Lubimy standardy kuchni świata i cenimy sobie ich uniwersalność. Lubimy też typowe polskie smaki, jakie mają morele, truskawki, kwaśna śmietana, grzyby, sery czy pieczona kaczka. W naszych sezonowych propozycjach menu nie ograniczamy się do jednego stylu czy rodzaju kuchni, ale skupiamy się na aktualnie dostępnych najlepszych składnikach. Część ziół i warzyw hodujemy samodzielnie w przyklasztornym ogrodzie.
Kuchni szefuje Volodymyr Skulinets. Dzieciństwo spędzał częściowo w Ukrainie i we Włoszech. Od małego fascynował się prostym, dobrym jedzeniem jako nieodzownym elementem szczęśliwego i zdrowego życia. Z domu rodzinnego wyniósł nawyk gotowania z produktów sezonowych i przygotowywania jedzenia od podstaw, z surowych, nieprzetworzonych składników. Zawodowe szlify zdobywał pracując w m.in. za granicą: w Czechach, we Francji i Włoszech. W Polsce uczestniczył w otwarciach restauracji w Karpaczu, Bolesławcu i Szczecinie. W pracy na co dzień ceniony jest za umiejętność i chęć dzielenia się doświadczeniem oraz za nieoczywiste połączenia smaków.
Zapraszamy przy okazji do naszej kawiarni w przepięknych, zabytkowych wnętrzach. Przenieś się w czasie i odkryj magię miejsca, w którym historia spotyka się z wyjątkowym smakiem.
Restauracja znajduje się w stylowej przestrzeni z zachowanymi elementami historycznymi: sklepieniami krzyżowymi, cegłą, dużymi oknami, rzeźbami i oryginalną architekturą. Sam obiekt jest częścią kompleksu, który pełni funkcję hotelowo-konferencyjną, jednocześnie będąc miejscem wydarzeń kulturalnych (wystawy, koncerty, eventy)
Restauracja a la carte w Arche Klasztor jest eleganckim i stylowym miejscem, w którym stawiamy na bardzo wysoką jakość składników oraz dyskretny serwis. Lubimy standardy kuchni świata i cenimy sobie ich uniwersalność. W naszych sezonowych propozycjach menu nie ograniczamy się do jednego stylu czy rodzaju kuchni, ale skupiamy się na aktualnie dostępnych najlepszych składnikach. Część ziół i warzyw hodujemy samodzielnie w przyklasztornym ogrodzie. Szef kuchni Volodymyr Skulinets, którego doświadczenie obejmuje gotowania we Włoszech i zamiłowanie do kuchni francuskiej oraz tradycji słowiańskich. Dzieciństwo spędzał częściowo w Ukrainie i we Włoszech. Od małego fascynował się prostym, dobrym jedzeniem jako nieodzownym elementem szczęśliwego i zdrowego życia. Z domu rodzinnego wyniósł nawyk gotowania z produktów sezonowych i przygotowywania jedzenia od podstaw, z surowych, nieprzetworzonych składników. Zawodowe szlify zdobywał pracując w m.in. za granicą: w Czechach, we Francji i Włoszech. W Polsce uczestniczył w otwarciach restauracji w Karpaczu, Bolesławcu i Szczecinie. W pracy na co dzień ceniony jest za umiejętność i chęć dzielenia się doświadczeniem oraz za nieoczywiste połączenia smaków. Zapraszamy przy okazji do naszej kawiarni w przepięknych, zabytkowych wnętrzach.
Przenieś się w czasie i odkryj magię miejsca, w którym historia spotyka się z wyjątkowym smakiem.
Ponadto, u nas znajdziesz:
Wyjątkowe menu: Nasz zespół kucharzy przygotowuje dania oparte na wysokiej jakości regionalnych składnikach, które
zaspokoją nawet najbardziej wymagające podniebienia. W menu znajdują się liczne sezonowe potrawy inspirowane lokalnymi
recepturami, bazujące na produktach od lokalnych dostawców (~90% składników)
Własna cukiernia: Tworzymy torty i desery, które zachwycają smakiem i wyglądem – idealne do celebracji najważniejszych
chwil. Klimatyczny i kameralny bar znajduje się w odrestaurowanym dolnym pomieszczeniu gospodarczym Klasztoru, w którym
zachowały się oryginalne, krzyżowe łukowe sklepienia i ceglane ściany i kafle podłogowe.
Niebanalne wnętrza: Stylowe sale w odrestaurowanym klasztorze łączą w sobie ducha historii z nowoczesnym komfortem, oferując atmosferę, której nie znajdziesz nigdzie indziej.
Malowniczy park: Nasze otoczenie to nie tylko piękne wnętrza, ale także przestrzeń na świeżym powietrzu – doskonała do relaksu i spaceru z gośćmi.
