24 sierpnia w Auli Akademii Sztuk Pięknych we Wrocławiu odbyło się wyjątkowe spotkanie pod nazwą „Gastro – sieciowanie”, które zgromadziło członków Wrocławskiej Organizacji Turystycznej, ale także entuzjastów gastronomii oraz przedstawicieli branży kulinarnej. Była to wakacyjna edycja WROtowego sieciowania, mająca na celu integrację lokalnych przedsiębiorców oraz wymianę doświadczeń w nieformalnej atmosferze.
Spotkanie rozpoczęło się od powitania Gości przez Alfreda Wagnera, prezesa Wrocławskiej Organizacji Turystycznej, oraz dr hab. Martę Płonkę, Prorektor ds. współpracy z podmiotami zewnętrznymi ASP. Maciej Koła, inicjator Festivalu Gastro Miasto, przedstawił założenia tego wyjątkowego wydarzenia, które odbywało się równolegle na Bulwarach Xawerego Dunikowskiego.
W trakcie spotkania uczestnicy mieli okazję zapoznać się z różnorodnymi inicjatywami gastronomicznymi i kulturalnymi, które prężnie rozwijają się we Wrocławiu. Swoje oferty zaprezentowały takie miejsca jak Browar Stu Mostów, Vertigo Jazz Club & Restaurant, Zazoo / Hotspot, oraz Serotonina – wytwórnia serów, która przygotowała degustację swoich wyrobów. Swoje wyjątkowe produkty przedstawił również Dziki Zwierz, oferując burgery z dziczyzną. Z kolei Patrycja Nawrocka, reprezentująca Flow – For Lovers Of Wine Festival, zaprosiła do degustacji dolnośląskich win, a Meatologia przygotowała wyjątkowe smashburgery.
Po części oficjalnej, uczestnicy wspólnie przeszli na Bulwary Xawerego Dunikowskiego, gdzie mogli cieszyć się atmosferą Festiwalu Gastro Miasto. W trakcie wydarzenia mieli możliwość degustacji potraw z różnych stoisk gastronomicznych oraz nawiązywania nowych kontaktów w przyjaznej atmosferze przy wspólnym stole.
Całość zakończyła się relaksującym rejsem katamaranem solarnym z City Boats, który pozwolił uczestnikom odpocząć i podziwiać piękno Wrocławia z perspektywy Odry.
Spotkanie „Gastro – sieciowanie” okazało się nie tylko doskonałą okazją do degustacji lokalnych specjałów, ale również do pogłębienia wiedzy na temat innowacyjnych rozwiązań stosowanych w branży gastronomicznej. Dziękujemy wszystkim uczestnikom za liczny udział i już teraz zapraszamy na kolejne edycje tego inspirującego wydarzenia!
