12 lutego 2025 roku w przestrzeni Sztuka na Miejscu odbyło się wyjątkowe spotkanie branży gastronomicznej, które zgromadziło przedstawicieli wrocławskiej sceny kulinarnej. Wydarzenie poprowadził Maciej Dobrzyniecki, prezydent Polskiej Akademii Gastronomicznej, który od lat angażuje się w rozwój i promocję gastronomii na arenie międzynarodowej.
Pierwsza część spotkania poświęcona była analizie wdrażania zaleceń wypracowanych podczas wcześniejszych szkoleń oraz umacnianiu więzi wśród lokalnych restauratorów. Dyskusja skupiła się na wyzwaniach stojących przed branżą oraz możliwościach wspólnego działania na rzecz jej rozwoju.
Następnie uczestnicy mieli okazję wziąć udział w inspirującym spotkaniu online „Moja droga do gwiazd” z Antonio Arcerim, wyróżnionym gwiazdką Michelin szefem kuchni restauracji Arco by Paco Perez oraz zdobywcą rekomendacji Bib Gourmand dla lokalu Treinta y Tres. W trakcie rozmowy Antonio podzielił się swoim doświadczeniem pracy w prestiżowych restauracjach oraz udzielił praktycznych wskazówek dotyczących osiągania mistrzostwa w sztuce kulinarnej.
Wydarzenie było częścią cyklu spotkań branżowych, organizowanego we współpracy z Biurem Rozwoju Gospodarczego oraz Wydziałem Promocji Miasta i Turystyki Urzędu Miejskiego Wrocławia. Inicjatywa ta ma na celu wspieranie rozwoju gastronomii we Wrocławiu, integrację środowiska oraz wymianę cennych doświadczeń.